Kulinarika

Kliknite za naročilo: Tiskane izdaje Digitalni paketi

Učitelj sem! Učiteljica sem!

Foto Mavric Pivk

odprta kuhinja / Celjska kavarna, kjer se boste okrepčali z domačimi jajčki

Foto Getty Images/istockphoto

tedenski jedilnik / Hitra in poceni kosila

Foto Kristina Smodila

Na lepše z Matejo in Kristino / Hotel Bled Rose

Foto Sonja Ravbar

odprta kuhinja / Testenine v paradižnikovi omaki iz ene ponve (VIDEO)

Foto Daniel Rodrigues

Francesinha / Slavni sendvič iz Porta v poslovenjeni različici

Foto Vibrant Plate

tedenski jedilnik / Preprosta kosila, ki vas bodo razveselilaZa kosilo se najbolj razveselimo večnih klasik. Pripravili smo jih na nov način ali s ščepcem domišljije.

Foto Inter Scaldes

Jannis Brevet / Moč vztrajanjaNizozemska restavracija Inter Scaldes je do tretje Michelinove zvezdice prišla po dolgih štirih desetletjih.

Foto Sonja Ravbar

odprta kuhinja / Kako naredimo krušno sonce z nadevom (VIDEO)Enkraten prigrizek, ki je prava paša za oči. Sonce na mizi.

Foto Hana Splichal

Ocenjujemo gostilne / Esszimmer, SalzburgUravnoteženi, elegantni in barviti krožniki prepoznavne kakovosti v restavraciji Esszimmer vzbujajo užitek.

Promo

zdravje / Hitra in okusna solata, ki kar kipi od zdravja V novo leto smo mnogi zakorakali z željami po bolj zdravi in lahkotnejši hrani, ki nas bo napolnila z energijo za premagovanje novozastavljenih izzivov.

Foto Sonja Ravbar

odprta kuhinja / V tej ljubljanski kavarni boste okusili prave turške baklavePred dvema letoma je Ismail Ince še kot turist iz Antalye prišel v Slovenijo in ocenil, da Ljubljana potrebuje prostor, ki bi ponujal ‘pravo baklavo‘.

Foto Sonja Ravbar

recept / Rižota iz pečice, ki je ni potrebno mešati (VIDEO)Obožujete rižote, a se vam ne ljubi stati ob loncu in mešati v nedogled? Pripravite jo kar v pečici.

9°

Vreme jutri:
plohe

Vitin blog, ki je nastal v času njene porodniške in uvajanja goste hrane, je prava zakladnica idej za mamice. Foto Osebni Arhiv

mama kuha / Ob njenih otroških jedeh se še odraslim pocedijo sline Vita Starman je simpatična mamica dobro leto in pol stare deklice Eme, ki navdušuje slovenske mamice s svojimi enostavnimi in okusnimi recepti, tako za otroke kot tudi za celo družino. Krožniki in obroki male Eme so na pogled tako privlačni, da se ob pogledu nanje, cedijo sline prav vsem. Več preberiteMaterinstvo jo je spodbudilo, da je začela ustvarjati kuharski blog za mame.

Foto Marina Saprunova Getty Images/istockphoto

tedenski jedilnik / 7 jedi za zimske dni Tedenski jedilnik tokrat kliče po jedeh za zimsko uteho. Bogatih, krepkih in malceNajlepše se je pogreti s hrano.

César Ramirez / Morda najbolj trmasti newyorški kuhar Doseči tri Michelinove zvezdice v velemestu, tako zapolnjenem s konkurenco, kot je New York, ne more biti lahko. Césarju Ramirezu je z restavracijo Chef’s Table at Brooklyn Fare to uspelo že pred leti in še zmeraj vztraja. Chefov priimek zavaja, jedi, narejene z najboljšimi in zato najdražjimi sestavinami z vsega sveta, temeljijo na japonski kuhinji, izvedeni z brezhibno francoskoMeni druge najdražje restavracije v New Yorku temelji na japonski kuhinji, izvedeni z brezhibno francosko tehniko.

Foto Sonja Ravbar

Beba in Hana Splichal / Mati in hči, ki nas navdušujeta za vegansko hrano Vila Muzika je do narave prijazen prostor z ekološko miselnostjo, vegansko prehrano in ozračjem mirnega zatočišča, pravita o svojem domu Beba in Hana Splichal, mati inBeba in Hana Splichal sta dolgoletni sodelavki naše sestrske priloge Okusi. Na posestvu Vila Muzika pri Savudriji sta okoli sebe ustvarili otoček miru, prijaznosti in upanja, da vendarle lahko spremenimo svet na bolje, tudi mi sami, s svojimi dejanji. Celo s kuharijo.

Promo

Beethoven / V nedeljo se začenja Beethovnovo slavjeLetos mineva 250 let od rojstva enega največjih glasbenih genijev vseh časov, Ludwiga van Beethovna.

Promo

nepremičnine / Vrhunsko stanovanje s pogledom na AlpeV ljubljanski Šiški je nedavno zrasla nova soseska, ki so jo poimenovali Belle vie Tivoli. Kot že njeno ime pove, je soseska v neposredni bližini parka Tivoli, do živahnega središča Ljubljane pa nas loči krajši sprehod.

Promo

ljubezen / Čas za naju – ob morjuLjubezen naj ne bo omejena na datum na koledarju. Zaljubljati se moramo vsak dan znova. V življenje, partnerja in svoje bližnje.

Novak Đoković je leto 2020 začel zmagovito, Srbijo je popeljal do zmagoslavja na prvem ATP Cupu. FOTO: AFP

Blaž Kavčič / Federer, Nadal in Đoković niso izgubili želje po rekordihBlaž Kavčič o svetovnem in slovenskem tenisu v letu 2020.

Multimedija

V Santiagu, glavnem mestu Čila, potekajo protesti, na katerih poskušajo študenti bojkotirati univerzitetni sprejemni izpit, saj vodstvo univerz obtožujejo neenakosti in elitizma. FOTO: Edgard Garrido/Reuters<br />

fotogalerija / Fotografije dneva (28. 1.)

Nekdanji Clintonov preiskovalec Ken Starr zagovarja republikanskega predsednika Donalda Trumpa. FOTO: Handout Reuters

Razreševanje predsednika ZDA / Boltonova knjižna bomba Trumpovi obrambi

Zdaj so v nevarnosti zlasti pašniki, marca pa bodo znova sadili rastline na polja. FOTO: AFP

podnebje / Roji kobilic v Afriki, grozi lakota

Marjan Šarec FOTO: Leon Vidic/Delo

vladni projekti / Šibka vlada premalo izkoristila ugodne gospodarske razmere

Video

koalicija / S predčasnimi volitvami največ pridobi LMŠ

Šarec je o svojem delu dejal, da je predvsem ponosen na to, da je ta manjšinska vlada, ki so ji nekateri napovedali, da bo razpadla po treh mesecih, vendarle zdržala 16 mesecev.<br />
FOTO: Leon Vidic/Delo

dosje / Vse o odstopu Marjana Šarca

Video

Zravko Počivalšek in Marjan Šarec. FOTO: Leon Vidic/Delo

videokomentar / V preračunavanjih bo odločilno vlogo odigral Počivalšek

Princ Charles s sinovoma in snahama decembra 2018 na posestvu Sandringham. Foto Hannah Mckay/ Reuters

Meghan Markle in princ Harry / Harry in Meghan doma dobrodošla

Zdenka Badovinac, direktorica Moderne galerije od leta 1993. Foto Jure Eržen

Razpisa / Kdo bo vodil Opero, kdo Moderno galerijo?

Foto Daniel Vincek

tedenski jedilnik / Preprosta kosila za vsak danNekatera si lahko pripravite vnaprej ali jih odnesete s seboj v službo.

Gérald Passedat: »Zanima me preprostost, moje jedi kažejo morsko bogastvo z različnimi odtenki.« Foto Le Petit Nice

Gérald Passédat / Kulinarični radikalist, ribji kraljV restavraciji Le Petit Nice skoraj ne uporabljajo soli, narava tam jedi soli sama.

Znotraj branže ustekleničenih vod, ki je zadnje desetletje med pijačami rasla najhitreje, je tudi majhen segment butičnih, ki vzbujajo nejevero zaradi cene. FOTO: Uroš Hočevar

Butične vode / 500 evrov za steklenico vodeMed desetimi najdražjimi vodami na svetu je tudi slovenska.

Foto Getty Images/istockphoto

ZDRAVILNA KURA / 3 recepti za razstrupljanje telesa in krepitev imunskega sistemaTe dni bomo obrnili ploščo. Nazdravljanje novemu letu gre počasi h koncu in začenjamo razmišljati, kaj narediti za razstrupljanje telesa.

Jordi Cruz velja za mojstra kreativnega preoblikovanja tradicionalne španske in katalonske kulinarike. Fotografije Àbac Barcelona

ÀbaC, Barcelona / Gastronomski rock‘n‘rollChef Jordi Cruz, najmlajši španski kuhar z Michelinovo zvezdico, nadaljuje zvezdno igro.

Foto Dusanka Visnjican Getty Images/istockphoto

tedenski jedilnik / Kosila drugega prazničnega tednaŠirimo obzorja rastlinske kuhinje, še vedno kuhamo sarmo in nekaj hitrih jedi.

Foto Getty Images/istockphoto

kruh / 5 najbolj priljubljenih receptovV letu, ki se izteka, je nekaj takih, ki so vas še posebno navduševali.

Foto Cenadordeamos.com

Jesus Sanchez / Duša kuharja, roke umetnikaEl Cenador de Amós v starem dvorcu v vasici Villaverde de Pontones je nova španska restavracija s tremi Michelinovimi zvezdicami.

Foto Voranc Vogel

Janez Istenič / Legenda bizeljskih mehurčkovPred petdesetimi leti so peneče vino v podjetju, kjer je delal, ustvarjali tako, da so nabrizgali ogljikov dioksid v mirno vino in mu rekli biser. Janez Istenič pa se je leta 1968 lotil izdelave prave penine, po klasični metodi, kot prvi zasebnik pri nas.

Pred štirimi leti je Nina Kastelic začela ustvarjati in pisati zgodbo Leaneen. FOTO: Nina Kastelic/Leaneen

Leaneen / Nina Kastelic: To, da znam peči, je le desetina vsegaEna najbolj znanih kuharskih blogerk, med katere se sama sicer noče prištevati, o kvašenem testu, sledilcih, majhni kuhinji in njeni novi kuharski knjigi.

Iz drugih rubrik

Sze Yat Lung se je znašel na sodišču zaradi prepevanja ustaških pesmi med finalom evropskega rokometnega prvenstva. FOTO: Jonathan Nackstrand/AFP

izgon / Hrvaška nagnala najslavnejšega kitajskega ustašaOblast na Hrvaškem pod vladavino HDZ je pogosto tarča očitkov, da je preveč prizanesljiva do obujanja ustaških idej. Da to ne drži, so odločno pokazali na primeru izgnanega Kitajca.

Oboleli Avstrijec se je zadrževal na ljubljanskem letališču. FOTO: Jože Suhadolnik/Delo

koronavirus / Oboleli s simptomi nevarnega virusa je potoval prek LjubljaneSlužbeno se je mudil na Kitajskem in se vračal prek ljubljanskega letališča v Celovec. Če gre res za koronavirus, bo znano popoldne.

V Santiagu, glavnem mestu Čila, potekajo protesti, na katerih poskušajo študenti bojkotirati univerzitetni sprejemni izpit, saj vodstvo univerz obtožujejo neenakosti in elitizma. FOTO: Edgard Garrido/Reuters<br />

fotogalerija / Fotografije dneva (28. 1.) V uredništvu Delo.si smo za vas pripravili najbolj zanimive in izpovedne fotografije iz sveta v zadnjih 24. urah.

Tudi košarka na nižjih tekmovalnih ravneh ne more ubežati lovcem na hitre zaslužke. FOTO: AFP

košarka / Ameriško-slovensko-hrvaška naveza osumljena prirejanja izidovV Gradcu priprli peterico košarkarjev moštva UBSC Raiffeisen.