Delo home

Dobro jutro!

Hitre povezave

#gostinstvo

Embalaža

Manj plastike v gostinstvu: kaj prinaša nova uredba EU

Od leta 2030 bo omejena tudi plastična embalaža za enkratno uporabo za hrano in pijačo, ki se napolnita in zaužijeta v gostinskem obratu.

Beti Burger 18. 7. 2026 | 05:00

Preberite več

Karikatura

Vse manj je pravih gostiln

Ob koncih tedna in ob večerih je vse težje najti odprte restavracije.

Marko Kočevar 2. 4. 2026 | 05:55

Preberite več

Mnenja | Komentarji

Tema dneva

Turistični predpraznični optimizem

Naložbeni cikli, ki jih v zadnjih letih spremljamo na nekaterih destinacijah, obetajo dodatne pospeške, a to ne bo dovolj.

Maja Grgič 24. 12. 2025 | 05:00

Preberite več

Lokalno | Primorska in Notranjska

Bar Bergnach

60 let legendarnega bara: Nekaj pač moraš delati, pravi 82-letni gostinec

Okroglo obletnico bo Franko Bergnach proslavil tako, kot preživlja pravzaprav vsak dan razen torka, ko je lokal zaprt – s svojimi zvestimi strankami.

Anja Intihar 4. 12. 2025 | 05:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Dostava hrane

Zaradi nizke cene dostavljena hrvaška pica Slovencem bolje tekne

Hrvati so izkoristili padec meje in ukinitev kontrole. Tržni inšpektorat nima zadržkov do opravljanja njihove gostinske dejavnosti.

18. 1. 2025 | 05:00

Preberite več

Lokalno | Ljubljana in okolica

Poslovni prostori in najemniki

Zakaj se v središču Ljubljane zapirajo trgovine in lokali

Na trgu se dogajajo spremembe, ugotavljajo na MOL. Ponudniki odhajajo predvsem zaradi visokih najemnin.

Manja Pušnik 15. 11. 2024 | 05:00

Preberite več

Novice | Okolje

Ekoživila v gastronomiji

Slovenski zeleni turizem brez najbolj zdravih živil

Zelenega turizma ni brez ekoloških živil, a gostincev in Slovenske turistične organizacije ta ne zanimajo.

Maja Prijatelj Videmšek 26. 8. 2024 | 05:00

Preberite več

Gospodarstvo | Novice

Prvo polletje

Gostilne na Hrvaškem prazne, tudi premožni si kuhajo v apartmajih

Po neuradnih in nepopolnih podatkih je bilo julija na Hrvaškem pet odstotkov gostov manj.

5. 8. 2024 | 19:35

Preberite več

Novice | Slovenija

Rast cen v gostinstvu

V Grčiji za večerjo za dva 50 evrov, pri nas in na Hrvaškem cene precej višje

Naši ponudniki se sklicujejo na rast stroškov materiala in delovne sile, sosedje Hrvati pa na naložbe.

Nataša Čepar 4. 7. 2024 | 05:00

Preberite več

Lokalno | Ljubljana in okolica

Javna dražba

Vsaj pol milijona evrov za lokal na elitni lokaciji

MOL išče novega najemnika za gostinski vrt na Prešernovem trgu. Sklenili bodo štiriletno najemno pogodbo.

Manja Pušnik 20. 6. 2024 | 06:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Carpe diem

Zame je uspeh med drugim to, da lahko vsakega petnajstega »dam« plače

Gostinec Gregor Božičnik, ki je v Ljubljano nazadnje pripeljal zmajeve rolice, pred tem pa suši in ramen, pravi, da je domači gost še vedno najboljši gost.

Beti Burger 2. 6. 2024 | 05:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Nočno življenje v prestolnici

Je v Ljubljani sploh še kaj odprtega?

Po epidemiji je vse drugače. Med tednom so po 21. uri odprti redki lokali, ob koncih tedna je nekoliko bolje.

Pija Kapitanovič 3. 5. 2024 | 09:00

Preberite več

Karikatura

Turizem nismo samo naši!

Panožna osnovna plača v gostinstvu je še vedno pod minimalno.

Marko Kočevar 1. 2. 2024 | 05:55

Preberite več

Novice | Slovenija

Pomanjkanje kadra

Tudi v turizmu bo mogoče najemati sezonske delavce

Ponekod zaradi pomanjkanja delavcev zapirajo gostilne in prilagajajo delovni čas.

Maja Grgič 1. 2. 2024 | 05:00

Preberite več

Lokalno | Primorska in Notranjska

Osemdesetletni Franko Bergnach

Legendarni gostinec, ki kozarcev in krp še ne bo kmalu izpustil iz rok

Osemdesetletni Franko Bergnach je gostinec že skoraj 60 let. V mladosti se je odločil, da bo v svoji rojstni hiši odprl lokal.

Anja Intihar 13. 12. 2023 | 05:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Lokalno

Gastronomija, premalo izkoriščena priložnost za lokalce

Gastronomsko destinacijo je težko graditi brez »trdne baze« ponudnikov, ki temelji na gostiščih s kakovostno lokalno hrano.

Polona Malovrh 13. 11. 2023 | 06:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Prijava na inšpektorat

Čevapčiče v Portorožu pečejo kljub občinski nejevolji

Piranska občina in Okolje Piran še čakata na zaključek postopka, ki naj bi prinesel red na področju gostinskih lokalov.

Nataša Čepar 4. 8. 2023 | 06:00

Preberite več

Novice | Slovenija

Obisk gora

V nekaterih planinskih kočah se govori le še angleško

Gorska prenočišča so vse bolj oblegana, ljudi za strežbo v njih pa je vse težje najti.

Maja Grgič 24. 7. 2023 | 05:00

Preberite več

Gospodarstvo | Novice

Delovno aktivno prebivalstvo

Največja rast števila novih zaposlitev v gostinstvu

Število delovno aktivnih oseb se je maja povečalo v večini dejavnosti.

Maja Grgič 18. 7. 2023 | 11:14

Preberite več

Delov poslovni center | Podjetniške zvezde

Delove podjetniške zvezde

Podjetja težko zapolnijo delovna mesta za strokovne poklice

Rešitve iščejo v nadurnem delu, oddajanju dela podizvajalcem, zavračajo naročila, zmanjšujejo obseg proizvodnje.

Milka Bizovičar 13. 7. 2023 | 06:00

Preberite več

Karikatura

Vse se da!

Tudi v Sloveniji gostinska in turistična podjetja vse teže najdejo delavce, primanjkuje vseh profilov, najbolj pa natakarjev.

Marko Kočevar 15. 9. 2022 | 05:55

Preberite več

Novice | Slovenija

Vredno branja

Oranžno opozorilo: vetrolom, meteorne vode in toča povzročili največ težav

Danes bo od zgodnjega popoldneva po vsej Sloveniji povečana verjetnost za krajevno močnejše nevihte in neurja.

18. 7. 2026 | 14:46

Preberite več

Magazin | Zanimivosti

Deloindom

Srebrne ribice v stanovanju niso le nadloga: to vam sporočajo o vašem domu

Srebrne ribice niso nevarne, lahko pa opozarjajo na previsoko vlago, zamakanje ali slabo prezračevanje. Preverite, kako jih učinkovito odpraviti.

Kaja Berlot 17. 7. 2026 | 18:00

Preberite več

Šport | Kolesarstvo

Tour 2026

Pogačar si je oddahnil, karavana Toura se je snela z verige

Slovenski kolesarski šampion je brez zapletov prestal izjemno hitro najdaljšo etapo. Mateju Mohoriču so pošle moči.

Miha Hočevar 17. 7. 2026 | 19:18

Preberite več

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Širi se izbruh parazitske okužbe, vsak enajsti pristane v bolnišnici

Potrdili so že več kot 7000 primerov okužbe z zajedavcem Cyclospora. Zdravstvene oblasti sumijo, da je vir listnata zelenjava.

16. 7. 2026 | 06:49

Preberite več

Dobro jutro!

#gostinstvo

Novice

Gospodarstvo

Delov poslovni center

Šport

Kultura

Mnenja

Magazin

Nedelo