Torkov namig za kosilo: Zeljna solata z bučnicami in jogurtovim prelivom

• pol glave belega zelja
• 3 žlice bučnih semen
• 2 dl naravnega tekočega jogurta
• 2 žlici hrenovega smetanovega namaza
• 2 žlici limonovega soka
• sol, poper
• kislo jabolko
• peteršilj

Priprava:

1. Bučna semena v ponvi na hitro popražimo in prihranimo.
2. Zelje narežem na rezance in stresemo v solatno skledo. Peterpilj sesekljamo. 
3. Posebej v posodici za preliv zmešamo jogurt, limonov sok, hrenov namaz, sol, poper. 
4. Jabolko olupimo, razpečkamo in grobo naribamo na zelje. Prelijemo s polivko, potresemo s semeni, peteršiljem in krepko premešamo. 
5. Solato ponudimo ob popečeni svinjski zarebrnici in krompirju iz pečice.

Različica: V solato vmešajte žlico ali dve bučnega olja.