# gastronomija

Vrhunska kulinarika temelji na disciplini in popolnosti, a za bleščečimi krožniki se pogosto skrivajo stres, dvomi in osebni boji.

Sobotna priloga

Milka

Chef David Žefran: Imel sem dve zvezdici – in bil sem nesrečen

Karina Cunder Reščič 6. 4. 2026 | 05:00

JB Restavracijo, sinonim za visoko kulinariko v slovenski prestolnici, so obiskali zadnji gostje.

Kulinarika

Zadnja večerja na Miklošičevi 19: kultna JB Restavracija zaprla vrata

Karina Cunder Reščič 1. 4. 2026 | 09:30

Ob dobri hrani nastanejo najlepši spomini. Slovenska kulinarika prav z vsakim krožnikom pripoveduje zgodbo o kraju, letnem času in ljudeh, ki pridelujejo, nabirajo in pripravljajo tisto, kar je v danem trenutku najboljšega okusa.

Vredno branja

Danes na jedilnem listu: lokalno, sveže in nepozabno

Promo Delo 5. 3. 2026 | 20:30

Ljubica Komlenić meni, da je treba ponuditi in promovirati tisto, kar je pridelano na srbski zemlji. V restavracijah, tudi tistih, ki imajo v Srbiji Michelinove zvezdice, je treba dati prednost malim lokalnim vinogradnikom, ki pridelujejo zares kakovostna vina, in ponujati njihova namesto uvoženih.

Srbska kuhinja premore svetovni potencial

1. 3. 2026 | 18:00

V objemu Alp in Jadrana, med Furlansko nižino in smaragdno Sočo, ležijo Brda – gričevnata pokrajina, ki kliče po raziskovanju ne le z očmi, ampak z vsemi čutili.

Vredno branja

Brda: doživetje okusov, razgledov in dediščine za vse generacije

Promo Delo 27. 2. 2026 | 11:30

Odprta bo le še do konca marca. Mlajša generacija družine Bratovž se je odločila za novo pot in novo lokacijo.

JB Restavracija

Šok: Ljubljano zapušča ikonična restavracija

Karina Cunder Reščič 25. 2. 2026 | 13:35

Ob dobri hrani nastanejo najlepši spomini. Slovenska kulinarika prav z vsakim krožnikom pripoveduje zgodbo o kraju, letnem času in ljudeh.

Vredno branja

Lokalne sestavine v rokah Michelinovih mojstrov? Prvi grižljaj pove vse

Promo Delo 4. 2. 2026 | 20:30

Ana Roš in Andreas Caminada o mladih chefih, izhodu iz cone udobja, alpskih zimah, ustvarjalnosti in tem, kaj gost res odnese iz vrhunske restavracije.

Sobotna priloga

Ana Roš, Andreas Caminada

Ana Roš: Nekaj je romantika, drugo pa finančni realizem

Karina Cunder Reščič 6. 12. 2025 | 05:00

Za prihodnje leto naziv pripadel Kvarnerju ter otokoma Gozo in Kreta. Kaj pripravljajo na Hrvaškem?

Magazin | Potovanja

Kvarner

Evropska gastronomska regija: Ne sramujejo se hrane, ki so jo jedli predniki

Simona Bandur 19. 11. 2025 | 11:00

Odkrijte edinstvene zgodbe in navdihujoče ustvarjalce, ki slovensko gastronomijo dvigujejo na svetovno raven – z OK magazinom boste vedno korak pred trendi.

Vredno branja

Skrivnosti slovenske gastronomije v novi prestižni reviji OK magazin

23. 6. 2025 | 10:06

Vsi ljubitelji kulinarike se že veselijo novega prostora ustvarjalnosti, kjer se lahko učijo od največjih slovenskih gastronomskih imen. V vinorodnem srcu slovenske Istre je zaživel gastro lab KeBon.

Vredno branja

Nova kulinarična destinacija v osrčju slovenske Istre

Promo Delo 16. 6. 2025 | 09:32

Ko govori Ana Roš Stojan, govori brez varovalk. Ne govori zato, da bi delala vtis. In ni oseba, ki bi se prilagajala sistemu, da bi jo imel rad.

Magazin | Svet so ljudje

INTERVJU

Ana Roš Stojan: Učim se, kako se iz črnega čim prej vrniti v svetlobo

Nika Vistoropski 10. 6. 2025 | 10:05

Predstavljamo vam OK magazin, izjemno zgodbo slovenske gastronomije – skozi prizmo umetnosti, zgodovine in sodobne ustvarjalnosti. Na voljo v prosti prodaji.

OK magazin

OK magazin – 160 strani užitka za ljubitelje hrane, doma in lepih zgodb

Delo 5. 6. 2025 | 14:15

V gastronomiji še vedno prevladujejo moški, marsikateri z velikim egom. In ko jim ženska predstavi, zakaj posel ne gre, kot bi moral, lahko naleti na izziv.

Magazin | Svet so ljudje

INTERVJU

Miša iz Masterchefa: Bilo je hudo, a sem iz situacije potegnila najboljše

Daša Mavrič 19. 5. 2025 | 10:41

Ljubitelji kulinarike, pozor! V osrčju slovenske Istre je zaživel edinstven gastronomski laboratorij, namenjen vsem kulinaričnim navdušencem.

Magazin | Zanimivosti

Kulinarika

Edinstven gastronomski laboratorij

Promo Delo 6. 5. 2025 | 09:31

Ljubitelji kulinarike, pozor! V osrčju slovenske Istre je zaživel edinstven gastronomski laboratorij, namenjen vsem kulinaričnim navdušencem.

Magazin | Zanimivosti

Vredno branja

Vstopite v svet vrhunske hrane in vina

Promo Delo 25. 4. 2025 | 15:37

Prvo mesto je sicer zasedla Lima (Peru), drugo Gaziantep v Turčiji in tretje San Sebastian v Španiji.

Gastronomija

Ljubljana med 50 najboljšimi kulinaričnimi destinacijami na svetu

4. 4. 2025 | 10:41

Med najviše ocenjenimi slovenskimi restavracijami, skupaj jih je zdaj že trinajst, tri nove.

Gastronomija

Nagrade Gault & Millau 2025: Chef leta je Tomaž Kavčič

Karina Cunder Reščič 19. 3. 2025 | 09:00

Sung Anh je lastnik edine restavracije v Južni Koreji, ki ima tri Michelinove zvezdice. A njegova poklicna pot se je začela povsem drugače.

Ameriško-korejski chef

Iz vojnega Iraka v vrh svetovne kulinarike

18. 10. 2024 | 13:35

Rajka Stevanovića, očeta predsednika državnega zbora, smo v njegovi rodni vasi v BiH vprašali, iz kakšnega testa je njegov sin.

Reportaža

Očeta Zorana Stevanovića smo obiskali v njegovem rojstnem kraju

Novica Mihajlović 11. 5. 2026 | 05:00

Še največ neznank je, koga od strankarskih tovarišev bo na ministrske položaje postavil prvak SDS.

Sestavljanje vlade

Bo Janša iz Bruslja vpoklical Romano Tomc?

Uroš Esih 12. 5. 2026 | 05:00

V zakon so predlagatelji vključili več ukrepov za grozečo energetsko krizo. Nataša Avšič Bogovič iz Svobode izvoljena za podpredsednico DZ.

Državni zbor

Interventni zakon potrjen, Bratuškova: Ljudje naj se na žalost pripravijo

11. 5. 2026 | 19:47

Obe vodilni stranki sta pridobili v primerjavi z aprilskim merjenjem, kaže Barometer. Delež neopredeljenih ostaja razmeroma majhen.

Javno mnenje

Kakšen bi bil izid, če bi volili še enkrat?

Barbara Hočevar 11. 5. 2026 | 05:00