Pozdravljeni!

Hitre povezave
Moje naročnineNaročila
PREMIUM   D+   |   Like

Čokolada je bila vedno luksuzna dobrina

Urban Videtič z družino v Čokoladnici Olimje nadaljuje izročilo pradeda. Butike imajo tudi v Piranu, Kranju in Mariboru.
V načrtu imajo širjenje proizvodnje, da bodo lažje delali – konec dneva sicer še vedno želijo ostati butični – želijo pa si urediti tudi muzej čokolade, v katerem bi obiskovalci videli vse: od semena do končne tablice ali praline. FOTO: Beti Burger
V načrtu imajo širjenje proizvodnje, da bodo lažje delali – konec dneva sicer še vedno želijo ostati butični – želijo pa si urediti tudi muzej čokolade, v katerem bi obiskovalci videli vse: od semena do končne tablice ali praline. FOTO: Beti Burger
22. 2. 2024 | 10:51
23. 2. 2024 | 07:14
8:16

V nadaljevanju preberite:

V devetdesetih, ko je mala vasica Olimje v Podčetrtku začela turistično cveteti, je v njej svoj začetek doživela tudi čokoladnica Olimje. A njena zgodba pravzaprav sega že več kot sto let nazaj. Začela se je s pradedom sedanjega lastnika Urbana Videtiča. Alfonz Videtič je na Dunaju na prelomu 19. in 20. stoletja deloval kot slaščičar ali Zucker Bäcker, vse do leta 1915, ko je moral zaradi pomanjkanja kakava in drugih uvoznih surovin prenehati z delom.

O njegovem življenju sicer ni znanega veliko. Oče Urbana Videtiča, Rudolf, je kot otrok našel stroje in zapise ter recepte v gotici, ki so pripadali Alfonzu. In ko je Rudolf Videtič kot diplomat na svoji zadnji poti prišel v Venezuelo, se je tam srečal s kakavovci in čokolado. Dobil je idejo, da bi »nadaljeval« zapuščino svojega deda in tako je, ko se je vrnil domov, v nekdanji osnovni šoli uredil čokoladnico.

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Delo 3 mesece za ceno enega.

NAROČITE  

Obstoječi naročnik?Prijavite se

Sorodni članki

Komentarji

VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine