Pozdravljeni!

Hitre povezave
Moje naročnineNaročila
PREMIUM   D+   |   Generacija+

Prehrana v DSO ni kritična, lahko pa bi jo še izboljšali

Jedilniki in hranilni vnosi v domovih za starejše niso zelo daleč od priporočil, bi se pa dalo izpopolniti predvsem razmerja med vnosom posameznih hranil.
V triletnem projektu NutriCare, ki je potekal od leta 2021 do letos, so preučevali prehransko stanje prebivalcev slovenskih domov za starejše. FOTO: Voranc Vogel/Delo
V triletnem projektu NutriCare, ki je potekal od leta 2021 do letos, so preučevali prehransko stanje prebivalcev slovenskih domov za starejše. FOTO: Voranc Vogel/Delo
18. 11. 2024 | 08:00
18. 11. 2024 | 10:25
11:38

V nadaljevanju preberite:

Stanje prehrane v domovih za starejše ni alarmantno, kar zadeva vnos energije in hranil stanovalcev v nižjih kategorijah oskrbe. Dobro pa bi bilo izboljšati in bolj prilagoditi razmerje vnosa posameznih hranil in skupin živil, še posebej v obrokih ponuditi več zelenjave, sadja, stročnic, polnozrnatih žit in podobno, ugotavlja doc. dr. Živa Lavriša z Inštituta za nutricionistiko.

Vodja triletnega projekta NutriCare, ki je potekal od leta 2021 do letos, v njem pa so preučevali prehransko stanje prebivalcev slovenskih domov za starejše, je poudarila, da v raziskavi niso ocenjevali okusa hrane in načina, kako je pripravljena, pač pa vnos hranil. Hrana je tako včasih z vidika hranil povsem ustrezna, vendar pripravljena tako, da komu morda ne ustreza, je razložila Živa Lavriša.

Za zagotavljanje optimalne oskrbe bi bila v domovih za starejše smiselna uvedba strokovnega tima, ki bi poleg zdravnika vključeval tudi dietetika ter kineziologa ali fizioterapevta. »Kar lahko domovi naredijo glede na trenutno stanje, je zagotavljanje ustrezne količine beljakovin, to je od 25 do 30 gramov v glavnih obrokih, tu so možne izboljšave predvsem pri zajtrku in večerji,« ugotavlja Živa Lavriša.

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Vsebine, vredne vašega časa, za ceno ene kave na teden.

NAROČITE  

Obstoječi naročnik?Prijavite se

Sorodni članki

Komentarji

VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine