Dober dan!

Hitre povezave
Moje naročnineNaročila
PREMIUM   D+   |   Nedelo

Na jedilniku Evropejcev tudi črički in kobilice

Tudi na policah trgovin v EU je mogoče kupovati prehranske izdelke iz žuželk. Vprašanje je, ali bi lahko množična pridelava insektov rešila prehransko krizo.
Na eni od tržnic v Mehiki je izbira nadvse pestra. FOTO: Shutterstock
Na eni od tržnic v Mehiki je izbira nadvse pestra. FOTO: Shutterstock
5. 2. 2023 | 08:00
5. 2. 2023 | 16:20
15:13

V članku preberite:

Marsikje v Afriki, Aziji in Latinski Ameriki so ličinke in žuželke del običajnega jedilnika, nekatere veljajo celo za pravo gurmansko poslastico. Večina Evropejcev je do uživanja tovrstne hrane še tradicionalno zadržana, a prehranske navade se spreminjajo in morda bomo tudi pri nas sčasoma na krožnikih sprejeli kakšno doslej komaj predstavljivo novost. Evropska komisija je v zadnjem letu in pol izdala štiri dovoljenja za trženje različnih žuželk v prehrani na evropskem, torej tudi slovenskem trgu. Od januarja so poleg mokarjev, kobilic in črnih muh na seznamu odobrenih tudi hišni murni ali črički.

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Vsebine, vredne vašega časa, za ceno ene kave na teden.

NAROČITE  

Obstoječi naročnik?Prijavite se

Sorodni članki

Komentarji

VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine