Žuželke na krožniku? Najprej za hrano živali, nato za ljudi

Pridelava žuželk je bolj trajnostna alternativa uveljavljenim mesnim izdelkom, ki je primerna tako za hrano ljudi kakor krmo živalim, pravi Miha Pipan iz podjetja Entomics.
Fotografija: V Sloveniji prodaja žuželk ali proizvodov iz njih za prehrano ljudi ni dovoljena. FOTO: Francois Lenoir/Reuters
Odpri galerijo
V Sloveniji prodaja žuželk ali proizvodov iz njih za prehrano ljudi ni dovoljena. FOTO: Francois Lenoir/Reuters

Komentarji: