naročite se na e-novice

Domov Domov

Popolni kulinarični dom

Kakšna je prihodnost restavracij? V Sloveniji je največ ljudi, ki so trenutno brezposelni, prav iz gostinstva in turizma. Bodo morali zamenjati poklic?

Fotografija: Restavracija JB je sicer zaprta, a kulinarični užitki živijo naprej. Foto Jože Suhadolnik

Odpri galerijo

Restavracija JB je sicer zaprta, a kulinarični užitki živijo naprej. Foto Jože Suhadolnik

irena-staudohar

Irena Štaudohar

06.02.2021 ob 06:00

irena-staudohar

Irena Štaudohar

06.02.2021 ob 06:00

Poslušajte

Čas branja: 14:16 min.

- Je za nastanek restavracij kriva francoska revolucija ali revolucionarna želja po zdravi hrani?
- Lastniki restavracij in gostinci se zadolžujejo, da bi lahko plačali zaposlene in visoke najemnine, prihodnost je negotova.
- Sodobni čas je najbrž edini, v katerem si lahko prav vsi privoščimo hrano v gostilnah in restavracijah, nekoč so najbrž to lahko naredili le ob posebnih priložnostih.

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Delo že za ~~29,99€~~ 14,99€!

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Preberite še:

Diana Athill, Pisateljica in urednica

Živeti do konca Diana Athill je umrla 23. januarja predlani. Stara je bila sto eno leto. Pisati je začela pozno, pri petindevetdesetih je izdala zadnjo knjigo.

Irena Štaudohar

O tveganju se posvetujte z zdravim razumom Kdaj ste nazadnje slišali kakšne človeške ideje, ki bi jih izrekal politik in za katere bi verjel, da jih bo lahko uresničil?

Irena Štaudohar

Več iz te teme:

kulinarika Janez Bratovž restavracije Janez Bogataj

Najnovejše
|
Najbolj brano

19:07

Zakon o medijih / Sheme državne pomoči obljubljene, a neznank še veliko

18:51

Vojna v Ukrajini / Zakon deluje že pred uveljavitvijo

18:35

Pripor / Prvič pri njem našli kokain, zdaj še osem kilogramov ekstazija

18:29

Slovenci v Beogradu / Armenec je bil za prvo kolajno premočan nasprotnik za srčnega Tadeja Černogo

18:23

ZDA / Prepoved tiktoka čaka na Bidnov podpis

18:00

Od srede do srede / Referendumi s strankarskimi gorečneži ne sodijo ob volitve

1.

Osebni recepti / Večina vitamin D kupuje, zdravniki si ga predpišejo Med najpogostejšimi desetimi zdravili, ki si ga predpisujejo zdravniki, je kar trikrat vitamin D3. Ni neposrednega nadzora.

2.

Izjemen polet / Bombastična novica z Islandije: Kobajaši naj bi poletel kar 256 metrov daleč Že danes naj bi japonski skakalni zvezdnik na posebni velikanki napadel celo 300-metrsko znamko.

3.

Padavine se bodo okrepile / Nad Slovenijo nov pas padavin, ponekod pričakujejo več kot četrt metra snega Zvečer in ponoči se bodo padavine prehodno okrepile, meja sneženja se bo nekoliko spustila.

4.

Dobro jutro / Babice niso več babice, dedki pa ne dedki Nihče pač noče biti star, pa čeprav z vnučkom v naročju.

Top novice

Referendumi s strankarskimi gorečneži ne sodijo ob volitve

Zakon deluje že pred uveljavitvijo

Kordež novi vodja vladne skupine za pogajanja s Fidesom

Sheme državne pomoči obljubljene, a neznank še veliko

Mnenja

Barbara Hočevar

Velikih ciljev ni mogoče doseči brez obsežne javne razprave

Matevž Granda

Infrastruktura mesta

Barbara Zimic

Na hibridno vojno smo v Evropi slabo pripravljeni

Siniša Uroševič

Neučakano odštevanje do poletja v Nemčiji

Ne spreglejte

Vaše sanje ob morju se začnejo pri 3500 evrih + DDV na kvadratni meter

DIGGIT: Za vse, ki želite biti del prihodnosti

Novi VW Tiguan – SUV, ki ste si ga vedno želeli

Zavezani k močnejši EU: drzno in ambiciozno za odporno prihodnost

Nepremičninski trg

Vaše sanje ob morju se začnejo pri 3500 evrih + DDV na kvadratni meter

DIGGIT: Za vse, ki želite biti del prihodnosti

Novi VW Tiguan – SUV, ki ste si ga vedno želeli

Zavezani k močnejši EU: drzno in ambiciozno za odporno prihodnost

Banka, ki svoje zaposlene spodbuja na različne načine

Vlaganje v zlato

Razkrivamo pravo mesto za nakup zlatih palic in kovancev

Novi izzivi v finančnih storitvah

Kako slovenska podjetja postajajo vedno bolj samooskrbna

Končal se je JYSK Green Week: zaposleni za bolj trajnostno Slovenijo

Letošnja postojanka dneva Slovenske vojske je Maribor

Šest korakov za pravi nakup

Prava izbira klimatske naprave še pred poletjem

Zgodba o uspehu

Ko zapiha svež veter: kultno družinsko podjetje na poti k novim dosežkom

Rusi zrušili televizijski stolp: prelomil se je, zgrmel na tla in pustil ljudi odprtih ust (VIDEO)

Ksenija Benedetti: Vem, da bom s tem dregnila v osje gnezdo

Poznali so jo že Maji: izjemni učinki abdominalne masaže

Priloge, ki ne smejo manjkati ob jedeh z žara

Na Dunaju zaživela spletna čebelarska borza